Une vie à goûter

Une vie à goûter

Ce livre est un essai passionnant et facile à lire car il ne s'égare pas dans la science et la technique culinaire et médicale. A la sentence de Molière « il faut manger pour vivre et ne pas vivre pour manger », elle préfère la formule de Brillat Savarin « dis-moi ce que tu manges, je te dirai ce que tu es ».

Tout part des sens, ici du goût et de l'olfaction qui nous mènent à la découverte de l'être. Le corps reçoit, l'esprit nous guide et le plaisir nous mène à l'extase, à l'âme.

Du producteur au marché, à la cuisine où tout se découvre et s'apprend jusqu'au repas, le sommet de la fête ; se nourrir en se faisant du bien, éprouver du plaisir en garantissant une bonne santé, transmettre ce savoir de bouche à oreille d'une génération à l'autre, quelle découverte !

Bonne dégustation