Vieux remèdes de Bourgogne

Les vieux remèdes appartiennent à notre patrimoine culturel. Ces recettes varient selon les régions et la flore qu'on y rencontre.

La Bourgogne en est riche : le chou contre les rhumatismes, l'arquebuse comme digestif, le lamier blanc pour faire mûrir les furoncles ou calmer les brûlures, le poireau, le lierre terrestre, l'ail, le chiendent, toutes plantes, sauvages ou des jardins, utiles pour notre réconfort.

L'auteur a recueilli ces connaissances pour qu'elles ne tombent pas dans l'oubli et pour les transmettre aux générations futures.

Sont ici réunies les recettes ancestrales de Bourgogne afin de partager et transmettre le savoir d'une époque dans laquelle le recours aux plantes pour la pharmacie familiale était une évidence.