Vin sur vin : comment s'y retrouver : pouilly fumé ou pouilly fuissé ? Riesling ou gewurztraminer ? Médoc ou graves ?...

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 319 pages
Poids : 470 g
Dimensions : 15cm X 21cm
ISBN : 978-2-84899-114-6
EAN : 9782848991146

Vin sur vin

comment s'y retrouver
pouilly fumé ou pouilly fuissé ? Riesling ou gewurztraminer ? Médoc ou graves ?...

De Michel Droulhiole,

Chez Leduc.s éditions

Paru le 04/09/2006

Broché 319 pages

Quatrième de couverture

Pourquoi Vin sur Vin? Parce qu'il manquait un livre à la fois complet et facile à consulter en quelques secondes. Tous les vins y sont classés par ordre alphabétique, dans un langage de tous les jours avec leurs cépages, leurs qualités... et la cuisine qui leur convient. Un guide des guides pour tous ceux qui ne veulent plus déguster idiots!

Quel vin pour quel plat? Quel plat pour quel vin?

Comment s'y retrouver entre toutes ces appellations, ces terroirs, ces châteaux prestigieux? Grâce à Vin sur Vin, ne restez plus indécis, face aux rayons du caviste, aux cartes des restaurants ou devant les interminables gondoles des hypermarchés... Pour offrir, conserver, déguster? Français ou étrangers, ils sont tous là, de Ajaccio à Urugay. Et grâce à l'index des plats, vous trouverez le vin qui convient à chaque repas: vin de fête... ou vin de tous les jours!

Biographie

Originaire du Grand Sud-Ouest, Michel Droulhiole s'est élevé dans les vignes de son père, artisan pétri de traditions multiséculaires qui mettait son point d'honneur à faire du meilleur vin que ses voisins paysans. Une trentaine d'années de reportages un peu partout en France, assortis de déjeuners variés, ont élargi et grandement affiné son goût. Il n'emploie pas le vocabulaire technique des oenologues et se considère tout simplement comme un amateur qui n'a d'autre ambition - mais elle est grande - que de mettre l'univers du vin, si complexe et si hermétique parfois, à la portée de tous.