Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 367 pages
Poids : 688 g
Dimensions : 13cm X 24cm
EAN : 9782847300017
Vins, vignobles et vignerons
l'expression du terroir
Quatrième de couverture
Grâce à la diversité de ses climats, de ses expositions et de ses sols, la France rassemble les meilleurs terroirs pour la culture de la vigne. Cette richesse lui permet de produire des vins qui, chacun, ont une typicité propre et une expression inimitable. Réduire le vin à une note, à une cotation -comme le font la plupart des critiques et négociants actuels- risque d'en faire un produit standard, alors qu'il doit exprimer le terroir et la personnalité du vigneron. C'est dans cet état d'esprit que nous vous proposons cet itinéraire.
Un panorama complet du vignoble français mettant en avant les meilleurs vignerons de chaque terroir.