Zéro allergène, ou presque : la cuisine de Jeanne B. : + de 80 recettes gourmandes sans gluten, sans lactose, sans sucres raffinés, sans oeufs

Fiche technique

Format : Cartonné
Nb de pages : 191 pages
Poids : 863 g
Dimensions : 20cm X 27cm
ISBN : 978-2-7324-7868-5
EAN : 9782732478685

Zéro allergène, ou presque

la cuisine de Jeanne B.
+ de 80 recettes gourmandes sans gluten, sans lactose, sans sucres raffinés, sans oeufs

De Jeanne B.,

Chez La Martinière

Collection(s) | Cuisine gastronomie

Paru le 23/02/2017

Cartonné 191 pages

Quatrième de couverture

Pain, raviolis, fish and chips, barres chocolatées, glaces... Ô, tentations innombrables !

Bonne nouvelle : on peut souffrir d'allergies alimentaires, maudire les produits industriels ou simplement soigner son alimentation sans se priver des bonnes choses.

Au quotidien, Jeanne B. fait de son intolérance une véritable source de créativité. Elle contourne les interdits - gluten, lactose, sucres raffinés, oeufs - et détourne les délices incontournables du frigo, du placard et du fast-food. Yaourt à boire, crackers, falafels aux épinards, sushis de quinoa, cookies, bonbons... Voici 80 recettes ludiques et savoureuses, pour cuisiner sans allergènes, mais avec plaisir !

Biographie

Photographe et styliste, Jeanne B. a quitté la petite enfance en apprenant qu'elle était coeliaque, une maladie auto-immune qui lui impose un régime strictement dépourvu de gluten. Son univers alimentaire s'est révélé compliqué et c'est pourquoi elle a fait sa propre éducation culinaire. Forte de cette expérience, elle propose de mettre son savoir-faire en valeur et de dépasser cette difficulté pour créer des recettes gourmandes et originales.

Fiche technique

Zéro allergène, ou presque

la cuisine de Jeanne B.
+ de 80 recettes gourmandes sans gluten, sans lactose, sans sucres raffinés, sans oeufs

Quatrième de couverture

Biographie

Avis des lecteurs

Du même auteur : Jeanne B.

Parce que c'est bon ! : 80 recettes sans gluten et sans lactose, sucrées et

Zéro gluten : la cuisine de Jeanne B. : + de 80 recettes gourmandes et orig

Polaroids

La cuisine mère fille : 80 recettes qui se transmettent, se partagent, se r

Fiche technique

Zéro allergène, ou presque

la cuisine de Jeanne B. + de 80 recettes gourmandes sans gluten, sans lactose, sans sucres raffinés, sans oeufs

Quatrième de couverture

Biographie

Avis des lecteurs

Du même auteur : Jeanne B.

Parce que c'est bon ! : 80 recettes sans gluten et sans lactose, sucrées et

Zéro gluten : la cuisine de Jeanne B. : + de 80 recettes gourmandes et orig

Polaroids

La cuisine mère fille : 80 recettes qui se transmettent, se partagent, se r

la cuisine de Jeanne B.
+ de 80 recettes gourmandes sans gluten, sans lactose, sans sucres raffinés, sans oeufs