Accueillir, héberger, communiquer : bac techno hôtellerie, seconde

Michel Hartbrot est enseignant au Lycée des Métiers de l'Hôtellerie et de la Restauration Jean Drouant à Paris.
Il occupe diverses fonctions dans les secteurs de l'hébergement et de la restauration jusqu'à la direction d'établissements dans des groupes hôteliers internationaux, aussi bien en France qu'à l'étranger.
Il décide, 15 années après le début de son parcours professionnel, de se tourner vers l'enseignement, tout en collaborant avec le Secrétariat d'État au Tourisme pour différentes missions.

Bruno Leproust, après un parcours professionnel très riche dans divers établissements hôteliers internationaux, s'est tourné vers l'enseignement pour devenir personnel de direction. Après plusieurs expériences en Lycée et en Lycée Professionnel Hôtelier, il est aujourd'hui Principal du Collège Louis Cahuzac de Quarante (34). Sa connaissance du terrain lui confère aujourd'hui une polyvalence indispensable dans son métier.