Livres en français

De Hervé This vo Kientza

31 résultats

Révélations gastronomiques

Du gras et des dieux

Traité élémentaire de cuisine

Casseroles et éprouvettes

Voyage au coeur d'une bulle de champagne

Construisons un repas

La cuisine, c'est de l'amour, de l'art, de la technique

Propos culinaires et savants

Les secrets de la casserole

Alchimistes aux fourneaux : d'après Les délices de la campagne de Nicolas d

Cours de gastronomie moléculaire. Vol. 2. Les précisions culinaires

La cuisine moléculaire

Inventions culinaires, gastronomie moléculaire

A l'école du goût : la nutrithérapie : apprendre à nos enfants à bien se no

La sagesse du chimiste

Les Secrets de la casserole