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La bourrée : historique et avenir
Catherine Liethoudt
Sous le sol du Limousin
Hubert Bril, Jean Pierre Floc'h
Un goût de gentiane
Monique Roque
Au pays des feuillardiers
Henri Capredon
Il était une fois Garabit
Elisabeth Baillon, Guy Brun
L'art de la fourme
Jean-Claude Rocher
La lentille verte du Puy
Christian Maillebouis
Cuisine paysanne en Périgord
Michel Chadeuil
Maisons paysannes de Haute-Auvergne : les hautes vallées
Claude Chappe-Gauthier
Estives et transhumance
Monique Roque
Recettes d'Auvergne
Michèle Canet
