Rayon Cuisine et recettes
Fiche technique
Format : Relié
Nb de pages : 800 pages
Poids : 400 g
Dimensions : 21cm X 30cm
EAN : 9782857081326
Cuisine de référence
préparations de base et fiches techniques de fabrication
Chez
BPI
Paru le 01/01/1993
Relié
800 pages
Quatrième de couverture
Pour l'enseignement et la formation en restauration et hôtellerie.
