Rayon Modes de vie et comportements selon les pays et les peuples
Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 190 pages
Poids : 300 g
Dimensions : 14cm X 21cm
EAN : 9782864960706
Les boulangers lyonnais aux XIXe et XXe siècles
Chez
Christian
Collection(s) |
Vivre l'histoire
Paru le 01/01/2008
Broché
190 pages
Quatrième de couverture
B. Angleraud, agrégé d'histoire et enseignante à l'Université Grenoble I, analyse ici le monde de la boulangerie, dans ses réalités matérielles, sociales et politiques, et psychologiques. C'est "en société" que sont ici appréhendés ces petits boutiquiers, pour cerner leur place dans la société globale ou au sein de la classe moyenne.
