Rayon Agronomie et agriculture

Format : Broché
Nb de pages : 172 pages
Poids : 540 g
Dimensions : 21cm X 30cm
EAN : 9782906603387

Rôle des lipides dans le déterminisme des qualités des carcasses, de la viande, du tissu adipeux et des produits carnés

De Jean-Pierre Girard, Monique Randriamanarivo, Christian Denoyer,

Chez CDIUPA

Série | Les Lipides animaux dans la filière viande

Paru le 01/01/1986

Broché 172 pages