Quand les industriels parlent aux mères

Quand les industriels parlent aux mères

À travers un corpus de publicités balayant la seconde moitié du XX^e siècle, ce travail de recherche apporte des éléments pour comprendre comment les industriels se sont adressés aux mères pour faire accepter une véritable innovation alimentaire contemporaine : « l'alimentation industrielle pour enfant ». En utilisant diverses méthodes d'analyse, la sémiologie ou encore l'analyse quantitative, cette recherche a pour but de comprendre l'histoire d'un produit devenu la star du caddie des jeunes mères.

Comment a-t-on adopté cette catégorie de produit dans les familles françaises ? Comment les industriels l'ont développé et comment en ont-ils parlé ? Qui les consomme et pourquoi ? Autant de questions posées, qui mènent l'analyse vers une réflexion sociologique très contemporaine.