Rayon Productions végétales
Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 100 pages
Poids : 320 g
Dimensions : 21cm X 30cm
EAN : 9782906603479
Quatrième de couverture
Cette étude technique et économique détaille les différentes opérations de fabrication et les diverses utilisations du lait de soja, du tofu et de leurs dérivés.
