Rayon Cuisine et recettes
Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 111 pages
Poids : 212 g
Dimensions : 18cm X 24cm
EAN : 9782862681092
Le Guide pratique de la cuisine sous vide
Chez
J. Lanore
Collection(s) |
Aujourd'hui l'avenir
Paru le 01/01/1988
Broché
111 pages
Quatrième de couverture
Destiné aux professionnels de la restauration, ce livre veut être un guide pratique apte à répondre aux questions que se posent les cuisiniers, quel que soit leur terrain de travail.
